隨著機器人應用和用途的發展，工業機器人市場正在快速增長。雖然大多數工業機器人的部署已經在汽車行業中使用關節型機器人，使用率不斷壯大。 根據美國包裝機械制造協會PMMI的報告，隨著成本的降低，機器人的使用速度有所加快，而機器人的性能和靈活性也有所提高。在食品和飲料行業，機器人以前僅限于三級和一些二級包裝任務，例如碼垛，因為有些機器人不符合直接接觸食品的標準。然而，供應商越來越多地開發適合處理未包裝貨物的機器人。
鉸接式機器人仍占食品和飲料行業使用的工業機器人的大部分。然而，該報告稱，過去十年人們越來越關注在初級包裝和食品加工應用中使用機器人的機會。
食品和飲料行業的勞動密集型性質為采用工業機器人創造了理想的機會，尤其是在機器人越來越多地設計滿足嚴格的健康和安全要求的情況下。
食品制造業在融入工業機器人方面進展緩慢，部分原因是中小型企業的基礎龐大。中小企業因為一系列因素的影響而不愿投資，包括勞動力初期投入成本低、市場需求變化以及對某些機器人不適合處理各種精致食品的理解。然而，過去十年市場需求的增加（以及對更大吞吐量的需求）、低成本勞動力的缺乏以及機器人技術的進步，促使這些食品制造商重新考慮機器人技術。
該報告還表示，支持使用工業機器人的一個普遍論點是，它可以讓工人從枯燥、危險或臟亂的工作中解脫出來。機器人技術可以讓工人專注于更具創造性和價值更高的任務，并保護他們免受導致傷害和機械重復性任務。
